Jeonju (전주시) Észak-Jeolla tartományi fővárosa, 654 ezres lélekszámmal, 2012 májusa óta tagja az UNESCO Kreatív Városok Hálózatának. Nevezetes a hagyományos otthoni főzésről, az aktív állami és magán élelmiszeripari kutatásról, és nem utolsósorban a jellegzetes helyi élelmiszer fesztiválokról.
Az egész országban ismert a Jeonjuban készített bibimbap (전주 비빔밥), ennek megfelelően évente rendeznek bibimbap fesztivált.
A húsmentes élelmiszereket kedvelők jól teszik, ha a városban található népszerű vegetáriánus éttermeket keresik fel, mert más vendéglőben bizony kicsit nehezen tudják megértetni a felszolgálókkal, miért nem akarnak húst az ebédjükbe.
Sokan állítják, hogy a jeonju bibimbap a legjobb étel a világon. Ahhoz, hogy meg tudjuk ítélni, igaz-e az állítás, meg kell kóstolnunk, Erre annak is lehetősége van, aki nem tud ellátogatni Jeonjuba. Elég figyelmesen megnéznie az alábbi videót, aztán nekilátni a hozzávalók beszerzésének, az étel elkészítésének.
Akinek ez nem volt elég, nézze meg az Arirang videóját is.
Aki azonban ennél is többet szeretne, annak hamarosan útra kell kelnie, hiszen a fesztivál idén október 23-tól 26-ig tart. Az ételbemutatókon felül különféle kulturális előadások, szórakoztató programok várják a látogatókat, de a legnagyobb vonzerő a garantáltan autentikus bibimbap megkóstolásának lehetősége.
A jeonju-i bibimbap nemcsak arról híres, hogy húsz különböző hozzávaló íze alkot benne csodás harmóniát. A helybéliek büszkén hirdetik, hogy a Joseon dinasztia időszakában a királyi udvarban a bibimbap jeonju-i változatát készítették.
A fesztivál nem titkolt célja, hogy hozzájáruljon a koreai konyha országhatáron kívüli megismertetéséhez.
Az alábbi zenét elsősorban az idősebb korosztály hallgatja nagy kedvvel a rendezvényen.
Az ifjúság nem a fülét hegyezi, hanem a lábát mozgatja.
Este aztán a kpop veszi át a stafétabotot. A hangulat jó, az előadók kilétére nem derül fény...
A látnivalók közül nem maradhat el a jultagi, más néven az oreum sem (줄타기 / 어름).
A kötéljárás sok évszázados hagyomány. Az előadás résztvevői a kötéljáró, a bohóc és a hangszeresek. A legemlékezetesebb előadás A király és a bohóc c. nagyszerű koreai film elején csodálható.
Az első hét percet nézzétek.
Itt meg lehet nézni más filmbeli jelenetek mellett ennek a résznek a forgatását is.
A filmes kitérő után kanyarodjunk vissza Jeonjuhoz.
Jeonju látnivalói közül feltétlenül érdemes a királyi múzeumokat, a templomokat és a domboldalon található erődítményt megtekinteni. A város szívében látható a Jeonju Hanok Village (Hanok Maeul), amely több mint 800 hagyományos stílusú hanok házat foglal magába.
.jpg)
A bibimbap kóstolás előtt vagy után érdemes megnézni a Namcheongyo hidat.
Sétát lehet tenni a folyóparton.
Közben ide is el lehet jutni: a lépcsőn festett kövek, mindegyik egy-egy kívánság.
Vízimalom, de legalábbis egy vízkerék a hanok házak között.
A város egyik nevezetessége a Jeondong katolikus katedrális (전주 전동성당), amelynek helyén a Joseon dinasztia uralkodása idején római katolikus mártírok vesztették életüket. Az ő emlékükre építették a bizánci és román építészeti stílust egyesítő katedrálist, amely egyben az egyik legszebbnek tartott dél-koreai katolikus templomépület.
A nagyobb kirándulásra vágyók Jeunjuból indulhatnak neki Dél-Korea legkisebb, de ennek ellenére nagyon szép tartományi parkja bejárásának. A külföldiek által nem látogatott Maisan Tartományi Nemzeti Park egyik legizgalmasabb látványossága a park névadója, a kettős csúcs. Sut Mai és An Mai a csúcsok elnevezése, az előbbi egy férfi, az utóbbi egy nő neve. A legenda szerint ezen a vidéken élt két tündér - egy férfi és egy nő - akiket visszarendeltek a mennybe. A telihold fényén akartak visszatérni, de azon az éjszakán borult volt az ég, Ezért várni akartak hajnalig, de akkor már túl késő volt, mert meglátta őket egy korán kelő nő. Azonnal kővé váltak, és visszazuhantak a földre. Eddig tart a legenda. Az viszont tudományosan igazolt tény, hogy a két különös sziklacsúcs anyaga teljesen más, mint a környező hegyeké.
A két csúcs közötti völgyben található Dél-Korea legbizarrabb buddhista kolostora, a Tapsa templom. Egy Lee nevű szerzetes az ott töltött 30 év alatt hozzávetőlegesen 130 kúp alakú kőpagodát épített - habarcs felhasználása nélkül.
Miről ismert még Jeonju? Korábban már sokszor volt szó a jindoi kutyáról, de nem ez az egyetlen említésre méltó koreai kutyafajta. Jeonjuban és környékén gyakran találkozhatunk a sapsalgae-vel (gae=kutya) (sapsal, sapsali, 삽 살견). A koreai kormány 1992-ben a jindoi kutya mellett ezt a fajtát is felvette a nemzeti kincs listára 368-as sorszámmal. A sapsalgae-t oroszlánkutyának is szokták emlegetni erős felsőteste és impozáns méretű mancsai miatt. A középnagy állat hosszú szőrű, többféle színű változata ismert. Ahogy a videóban látható, egy békés és barátságos jószág.
A 2001-ben alapított, Jeonju Nemzetközi Sori Festival (전주 세계 소리 축제) elsősorban a hagyományos koreai zenét hivatott megmutatni, de 2011-től a világzene is helyet kap a rendezvényen. Minden év őszén megrendezik, tavaly 37 országból 2834 művész lépett fel a Sori Művészeti Központban, szabadtéri koncerteken, mesterkurzusokon és egyéb műhelyekben.
.jpg)
A 2013-ban rendezett fesztivál nyitókoncertjén megünnepelték hogy az UNESCO szellemi kulturális örökségei körébe felvették az Arirangot is.
Ennek alkalmából Alit is meghallgathatták a jelenlevők.
Érdemes megnézni az Arirang filmjének két részét, amely végigkíséri a koreai születésű, francia házaspár által örökbefogadott fotós, Ágnes Dherbeys hazalátogatását Jeonjuba. Az első videóban a sori fesztiválba is bepillanthatunk.
Aki végignézte a posztot, talán ugyanarra a következtetésre jut, amire én: ez a Szöulnál sokkal-sokkal kisebb város rengeteg látnivalót nyújt, és mindezt anélkül, hogy egy óriási metropolisz hangyabolyként nyüzsgő mindennapjaiba kellene belevetni magunkat.
Remélem, a poszt olvasói a fenti brekkencshez hasonlóan elégedetten vesznek búcsút, és legközelebb megint betérnek ide.
